Mitä hyötyä elintarviketyhjiöpakkauksesta on?

ToiminnotTyhjiöpakkaus
Tyhjiöpakkaus tarkoittaa menetelmää elintarvikkeiden sulkemiseksi poistamalla ilmaa sen jälkeen, kun se on asetettu säilytysastiaan tai pussiin.Se vaatii yleensä erityisten tyhjiöpakkauslaitteiden käyttöä.Jos lihaa, äyriäisiä, vihanneksia, prosessoituja tuotteita jne. ei tyhjiöpakata, mitä kauemmin ne jätetään, sitä enemmän hapettuminen kiihdyttää korruptiota.
Koska happi on syyllinen siihen, että ainesosat jäävät säilöntämättömiksi, tyhjiöpakkausten käyttö ilman eristämiseen voi tehokkaasti estää ilman, hidastaa hapettumisnopeutta ja saavuttaa ainesosien laadun ylläpitämisen.Seuraavassa on luettelo kolmesta tärkeimmistä eduistatyhjiöpakkaus.
1. Vähennä hapettumisnopeutta
Aivan kuten ihmiskeho tarvitsee antioksidantteja vastustaakseen ikääntymistä, ainesosien ainesosat hitaasti yhdistettynä ilman hapen kanssa tuottavat myös huononemisen ja ikääntymisen kemiallisen rakenteen.Yleisin esimerkki on esimerkiksi se, että kuoritut omenat vaihtavat nopeasti väriä ja pehmenevät huoneenlämmössä, ei vain omenoiden maku ja maku muutu, vaan myös omenoiden sisäiset ravintoaineet häviävät vähitellen.Tyhjiöpakkauksella hapettumisen syyllinen ilma voidaan estää suoraan, mikä pidentää tehokkaasti säilyvyyttä.
2. Estää bakteerien lisääntymistä
Jos ainesosat altistuvat ilmalle, niistä tulee bakteerien kasvualusta.Bakteerien lisääntyminen nopeuttaa ainesosien pilaantumista.Jos on olemassa keino estää bakteerien pääsy sisään, se voi myös tehokkaasti suojata ainesosien laatua.
3. Estä kuivuminen
Asetatpa ne sitten huoneenlämpöön tai pakastimeen, ainesten sisältämä kosteus haihtuu hitaasti ajan myötä.Kun vesi haihtuu, se aiheuttaa kuivumista, värjäytymistä, alkuperäinen mehukas maku vähentää myös pisteitä, kuvittele, että laitat liian pitkiä kuivattuja appelsiineja.Jos käytät tyhjiöpakkausta, joka voi sulkea ruoan kosteuden niin, että se ei haihtu, välttää tehokkaasti kuivumisongelmia.
4. Vältä paleltumien ainesosat
Jos käytät pakastinta ainesosien säilöntään, on helppo aiheuttaa paleltumia, koska lämpötila on liian alhainen tai säilytetään liian pitkään.Paleltuma johtaa kuivumiseen, öljyn happamoitumiseen, jolloin ainesosia ei voida enää myydä hyödykkeinä.Tyhjiöpakkaus voidaan eristää ulkoisilta lämpötilanvaihteluilta ja liian suoralta kosketukselta paleltumien estämiseksi.
5. Tyhjiöpakkaus voi pidentää säilyvyyttä
Vaikka erilaisia ​​ainesosia koostumuksen mukaan eri, voidaan säilyttää eri ajan.Mutta tyhjiöpakkauksen jäähdytyksellä säilyvyysaikaa voidaan pidentää yli 1,5 kertaa, tyhjiöpakkausta + pakastusta voidaan pidentää 2-5 kertaa.Syy siihen, että säilyvyysaikaa voidaan pidentää useita kertoja, on se, että perinteinen pakastusmenetelmä on alttiina paleltumiselle ja värjäytymiselle, ja tyhjiöpakkaus voi estää näitä ongelmia.